总溶解固体（英文：Total dissolved solids，缩写TDS），又称溶解性固体总量，测量单位为毫克/升（mg/L=ppm）,它表明1升水中溶有多少毫克溶解性固体。总溶解固体指水中全部溶质的总量，包括无机物和有机物两者的含量。TDS值越高，表示水中含有的溶解物越多，也表示水中含有的杂质越多，这其中的杂质通常指的是水中Ca2+、Mg2+、Na+、K+等离子的浓度，并无法直接表示水质的好坏。
实测数据汇总如下：
根据上表的数据可以看出，不同种类的水TDS值有着明显的差异，白开水TDS值最高，说明小编所在的广州地区自来水中溶解固体含量还是比较高的，也就是我们常说的“硬水”。而经过净水器过滤后的直饮水，TDS值显著下降，初步表明净水器对某些杂质的过滤是有效果的。饮用纯净水TDS值几乎为0，确实没有虚假宣传，水的纯净程度还是相当高的。天然饮用水TDS值比饮用纯净水和包装饮用水高不少，暂且可以说明天然水宣传的矿物质含量较其他瓶装水更丰富的情况属实。
pH代表氢离子浓度指数（hydrogen ion concentration），是指溶液中氢离子的总数和总物质的量的比，我们常用的说法就是代表了溶液的酸碱度。中性溶液的pH为7，pH小于7为酸性溶液，大于7则为碱性溶液。
实测数据总结如下：
从表中我们可以看到，天然饮用水pH大于7，呈现弱碱性，这与包装上的宣传一致。白开水也呈现弱碱性，而其他水为弱酸性，接近中性。我国国家标准《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006中，城镇饮用水pH应在6.5~8.5之间，当然pH的测量跟温度等外界因素有很大关系，所以可能实际测试值会有一定的误差，只要偏差不大就说明酸碱度在合理的范围。
小编这里使用了水质检测箱中的矿物质检测试剂，根据使用说明，在20ml左右的待测水样中滴入2滴左右的矿物质试剂，然后摇匀观察水的颜色，如果呈现紫红色，说明水中含有矿物质；如果为蓝色，则说明没有矿物质。
从图中可以看到，农夫山泉和恒大冰泉呈现出红色，包装饮用水由于添加了硫酸镁和氯化钾，也出现紫红色，直饮水和白开水同样出现紫红色，说明这几类水都含有不同程度的矿物质。而怡宝和优悦为蓝色，不含有矿物质。这项测试也印证了TDS值测试中的一些观点，一方面证实了天然饮用水TDS值高是由矿物质引起的，而饮用纯净水几乎过滤掉了所有杂质，包括矿物质。同时广州地区自来水含有矿物质等杂质较多，经过净水器过滤后，去除了很多杂质，矿物质有所保留。
这次小编请到了两位同事对6款买来的瓶装水口感进行了盲评，包括小编自己也品尝了一下，这项测试没有任何实际意义，仅供参考。
这个结果还是挺有意思的，小编平时并没有刻意关注过瓶装水的口感，很多时候都觉得差不多。但经过仔细品尝之后，怡宝和康师傅矿物质水大家普遍认为比较好喝，而“有点甜”的农夫山泉竟然得分最低，小编想想确实也觉得农夫山泉没有以前好喝了。
实验小结：首先要说的是本次实验比较简单，并不是十分专业和严谨，但小编认为还是能说明一些情况。一是我们常喝的水有着不同的特点，无论是天然水、矿物质水还是纯净水，厂家都没有做虚弄假，保留了它们相应的特色。二是净水器并不是花拳绣腿，过滤效果还是很明显的。还有我们天天喝的白开水，它的品质跟自来水的供水水质有着很大的关系，自来水如果还有杂质的话，即使烧开了也无法去除掉。
天然水、矿物质水喝了对身体好？净水器的水和纯净水喝了不好？
矿物质是人体必需的六大营养素之一，是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称，所以很多人都认为喝矿物质水对健康有益，同时也认为太纯净的水由于没有了人体所需的微量元素就对身体无益，这种说法是很片面的。首先水的主要作用是参与体内的各种反应和代谢，并不是提供营养的主要物质，其次是天然水中矿物质含量也只能算是微量，人体每天需要的钙、镁等元素想通过喝水补充的话，估计把肚皮喝破也满足不了吧。
人体是弱碱性，所以喝水要喝弱碱性水？
这些年关于弱碱性水的争议特别多，农夫山泉这类天然水往往把弱碱性作为一大卖点，许多消费者也深信不疑。目前来看并没有确凿的科学实验和研究表明弱碱性水一定比其他性质的水好，两种争议也不断地在探索求证。所以小编个人认为并没必要刻意选择弱碱性水，无论是中性、弱碱性、弱酸性都没有准确的科学依据证明其对人体有特殊的功效。
白开水肯定健康，烧开了就放心了？
从小父母和老师都告诉我们白开水最好，烧开的水放心。就现在的环境来说，这也并不一定完全正确。前面实验说到，白开水的品质跟自来水的供水水质有着很大的关系，水烧开只能消灭一些细菌，并不能去除水中的重金属、余氯等有害物质。如果家中自来水水质很差，最好还是加装净水器过滤一遍，再烧开后饮用比较稳妥。
瓶装饮用水保健功能多多，越贵越好?
现在无论是在超市货架上，还是电商平台上，瓶装水的种类数不胜数。雪山水、冰川水、低钠水、偏硅酸水、宝宝水，消费者看得眼花缭乱。这些水不仅名字高大上，价格也是普通水的数十倍。国家目前已经在逐步完善瓶装水规范，包装饮用水的名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。包装饮用水的标签标识应符合《食品安全国家标准预包装食品包装通则》的规定，应清晰、醒目、持久，使消费者购买时易于辨认和识读。包装饮用水的产品名称不得标注“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科学的内容。
总结：总的来说，天然水、矿物质水、纯净水、白开水这些水没有好坏之分，含不含重金属、余氯等有害物质才是好水的评判标准，只要是干净的水对身体都是有益的。不要过分迷信各种高大上的天然水、进口水、保健水，大部分都是噱头，当务之急还是国家加强监管居民饮水，城市做好分质供水，保证饮用水的安全可靠。我们自身来说，理性看待瓶装水所谓的“有益身体健康”，心中放着一杆衡量好水的秤。
