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核桃加工技术

1 楼
以核桃和核桃楸为原料,运用传统工艺和现代食品高新技术相结合的方法,加工琥珀核桃、香酥核桃等即食风味核桃产品。利用山核桃高脂肪含量的特性,以二氧化碳超临界萃取技术结合传统压榨工艺,生产极具保健功效的山核桃油,并进一步加工制成山核桃油营养软胶囊,还可以辅以其它原料油如红花油、月见草油、苏子油等生产复合营养软胶囊。同时,用剩余的山核桃粕蛋白加工山核桃酱、核桃粉等高档食品。

2016-01-22 09:52:27